保健品添加物的必要性、風險與安心選購機制
在合法的規範下,保健品添加物的原則是「安全為首、必要為輔」。
一、 為什麼需要添加物? 消費者常追求零添加,但在實際生產上,適量添加物有其必要性:
1.生產成型:如賦形劑幫助錠劑膠囊成型,抗結塊劑維持粉末流動與計量精確。
2.品質維持:適量防腐劑或抗氧化劑能抑制細菌滋生與原料酸敗,確保食品安全與保質期。
3.改善口感外觀:利用香料、甜味劑改善氣味,增加大眾攝取意願。
二、 哪些要注意不可過量? 合法適量雖安全,但長期大量攝取或特定體質,仍存在風險:
1.色素香料:某些合成色素可能引發特定體質過敏反應。
2.糖分甜味劑:長期大量攝取易導致血糖波動與熱量過高;某些甜味劑可能導致脹氣腹瀉。
3.防腐劑:兒童、孕婦與慢性病患需留意。
三、 供民眾安心選購的機制 請認明外部機制的幫忙把關:
1.政府資訊:TFDA 官網可查詢核准用量用途。
2.安心標章:找包裝上的官方認證(健康食品標章 / 小綠人,經毒理安全試驗)、少添加國際認證(Clean Label 潔淨標章,無人工色素防腐劑)、高品質工廠認證(TQF / GMP)以天然取代化學添加。
3.優良廠商:選擇主動公開第三方(SGS)合格檢驗報告、明確原料來源與專利、有客服與資訊透明的廠牌。